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De France Nadeau
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Description
Des carrés qui se veulent sains, mais plein de saveur. Certains sont moelleux, d'autres plus secs. Je vous explique comment changer la texture de chacun. Les carrés de ce livre sont faibles en sucre et en gras, ainsi que sans oeufs et sans beurre. Ils sont parfaits pour ceux et celles qui suivent une diète faible en glucides et en lipides, que ce soit à cause d’un diabète, d’un problème d’hypoglycémie ou simplement un désir de consommer moins de sucre et de gras. Sains, mais tout de même délicieux.Quelques recettes du livre :
- cerises et cacao - figues séchées et jus d'orange - framboises et avoine - noisettes et chocolat noir - raisins secs et thé noir
Ce livre La cuisine au quotidien - Les carrés contient 16 recettes, ainsi que des trucs et des conseils pour les ingrédients, la préparation, la cuisson et la conservation (ainsi que beaucoup de photos!). Les listes d’ingrédients sont courtes et un seul bol est utilisé pour la préparation de la pâte (la technique est démontrée avec photos à l’appui) afin que les recettes soient rapides à faire, faciles et économiques. De l'information nutritionnelle est fournie à chaque recette (énergie, protéines, glucides, lipides, fer et sodium).
“Drink deeply from good books.” -John Wooden
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